Lombinhos de Tamboril à Cardinal

Ingredientes:

350 g de tamboril;
80 g de camarão;
azeite, polpa de tomate, natas, sal, pimenta, vinho branco e limão q.b

Preparação:
Tempera-se o tamboril com vinho branco, pimenta, sal e sumo de limão. Deixa-se a marinar uma hora, fritando-se  depois em azeite. Quando estiver loiro juntam-se as natas, o camarão e a polpa de tomate. Serve-se acompanhado por arroz e laranja.

Receita: Restaurante Tisaura